こんにちは(・∀・)
久しぶりにラーメンネタです!
今回は春日井にある「かたぶつ食堂」さんへ行ってきました!
瀬戸にある「麺座かたぶつ」さんの姉妹店のようです(・∀・)
ここの名物と言えば、煮干しをふんだんに使ったパンチのあるスープが特徴です!
自分の中のラーメンルールとして
・初見のお店では必ずレギュラーメニューの中から選ぶ
・トッピングには味玉のみ(他のトッピングはしない)
・麺の量は普通、硬さはお店任せ
・テーブルに置いてある調味料は基本的には使わない
これらを徹底しています(笑)
今回頼んだのは中華そばBセットです♪
Bセットだと半チャーハンが付いてくるそうです( *´艸`)♪
他には唐揚げが付いたり、餃子?が付いたりするみたいですが、チャーハンも絶品との噂を聞いてついつい頼んでしまいました(;'∀')あとで写真アップしときますね♪
トッピング:ネギ、チャーシュー、(別途:味玉)が入っており、決してスープや麺を邪魔しない程度の辛み味付けで、いい引き立て役になっていました!味玉も薄味ながらしっかり中まで味がしみ込んでおり絶品でした(*´▽`*)
ではラーメンから(_人_)
器から見ても昔ながらの中華そば感が伝わってきます(*'▽')
しかし煮干しの香りがこれでもかと食欲をそそります!
スープ:醤油の旨味もさることながら煮干しのパンチ力がすごいです!背油も浮いていますが決して油っぽさはなく、普通の中華そばだと思って食べると驚きます!魚介系スープは大好きなので自分的には嬉しいです♪
麺:自家製の中細ストレートで、背油のおかげもあってか良くスープに絡んでいました!さらによくみると全粒粉のような物が入っており、風味もさることながらコシのある食感とのど越しの良さが印象的で美味しかったです♪
シンプルチャーハンですが、ご飯もパラパラで薄い塩気が個人的には大好きなチャーハンでした♪
普通盛りの中華そばとセットで十分満腹になりました(`・ω・´)
セットのお値段も手頃で満足感もあり、逆にこのクオリティーでこの値段はコストパフォーマンスがいいと思います!
また近くを寄ったら食べに行ってみたいと思います(*'▽')
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